Details
Bresciano Rosso SOVENIGO, "die KLEINE " 0,375 l
Dieser edle Tropfen wird zu 85% aus Marzemino erstellt, dazu Groppello Gentile, Barbera (15 %).
Seit Jahrhunderten wird der Marzemino im Hügelland der Lombardei angebaut. In diesem Gebiet ist diese Rebsorte in der Lage, zwei komplett unterschiedliche Sorten aus einer Rebe hervorzubringen.
Die Reben, die auf Mischböden oder sandigem Untergrund angebaut werden, bringen Weine von großer aromatisch-würziger Intensität, mit hohem Alkoholgehalt und einer sehr kräftigen Struktur, hervor.
Auf kalkhaltigen Böden zeigt er einen sehr feinen Charakter, mit Früchten und Gewürzen und einem ausgewogenem Geschmacksprofil.
Der Kellermeister vereint die unterschiedlichen Reben, immer bedacht darauf, das Gleichgewicht von Stärke, Ursprünglichkeit und Feinheit zu halten. Nach der Lese reifen die Trauben auf Rosten 50 Tage bis zu einem leichten, welken Zustand, der eine unwahrscheinliche Komplexität hervorruft. Samtig, tiefrot und intensive würzige Noten mit einem herrlich anhaltendem Abgang. Lange lagerfähig, eine perfekte Arbeit des Kellermeisters.
Serviertemperatur bei 16° - 18° C
Alkoholgehalt: 13 %
Weinanbaugebiet: Lombardei
0,375 l = ca. 5,90 € (auf Anfrage)
Mindestbestellmenge: 1 Karton á 6 Flaschen